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Alertan sobre la comercialización de carnes peligrosas para la salud

Alertan sobre la comercialización de carnes peligrosas para la salud

Jujuy – la Municipalidad de San Salvador de Jujuy, alertó sobre la existencia de introductores de carnes que, empleando sellos apócrifos, evadían los controles bromatológicos sobre las reses y evitaban el pago del canon correspondiente. Esta actitud va en desmedro de la salud de la población y en contra del erario municipal. El municipio anunció […]

Dictarán curso obligatorio
para vendedores
callejeros de comida

La Dirección de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy hará dictar un curso de manipulación de alimentos destinado a quienes tengan interés en explotar un puesto en el patio de comidas a habilitarse en extremo norte del Parque San Martín, en el marco de los desfiles de carrozas. La capacitación se […]

Atribuyen a consumidores <br>la existencia de vendedores <br>callejeros de alimentos

Atribuyen a consumidores
la existencia de vendedores
callejeros de alimentos

Jujuy – La Coordinadora Técnica de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de la Capital, Patricia Ríos, admitió que en la ciudad existen vendedores de alimentos ilegales, con parada fija, que carecen de cualquier medio para la higiene de los alimentos, ante lo cual reflexionó que “si hay ambulantes, es porque hay consumidores”, en vez de […]

Decomisaron gran cantidad carne con sellos municipales “truchos”

Decomisaron gran cantidad carne con sellos municipales “truchos”

Jujuy – la Dirección de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy detectó en un control de rutina, la presencia de veinte medias reses que exhibían sellos falsos. La carne fue decomisada. Los directores de Notarial, Luis Enrique Cabrera Granara; y de Seguridad Alimentaria, Diego Rotela; junto a la coordinadora técnica de […]

Seguridad Alimentaria impone <br>higiene a comercios habilitados

Seguridad Alimentaria impone
higiene a comercios habilitados

Jujuy – Ante las irregularidades detectadas en los comercios de elaboración y venta de productos alimenticios, exhortó a los mismos a través de la Dirección de Seguridad Alimentaria “observar rigurosamente las normas básicas y elementales de higiene”, a la vez que hizo conocer las normas básicas para el buen funcionamiento de los mismos conforme a […]

Escabeches: uno menos en <br>el menú callejero de Jujuy

Escabeches: uno menos en
el menú callejero de Jujuy

Jujuy – La Dirección de Seguridad Alimentaria, dependiente de la Secretaría de Planificación y Desarrollo de la comuna local, lanzó un importante operativo de control y decomiso de escabeches elaborados en forma artesanal o casera, quedando totalmente prohibida su comercialización en todas sus variedades. La ingeniera, María José Gloss, titular de esa dependencia municipal, explicó […]

Decomisan en Güemes 400
kilos de carne en mal estado

Salta – Unos 400 kilos de carne en mal estado fueron decomisados de comercios del rubro en la ciudad de General Güemes durante operativos realizados por la Dirección de Bromatología y Control de ese municipio, 54 kilómetros al este de la capital salteña. El titular de esa área municipal, Ricardo Balmaceda, manifestó que “la carne […]

Denuncian abusos de los <br>inspectores municipales

Denuncian abusos de los
inspectores municipales

Todo lo meticuloso y exigentes que se muestran con los comerciantes legales, no lo son con los puestos callejeros que trabajan al margen de toda normativa. Comerciantes del centro de San Salvador de Jujuy denunciaron abusos de los inspectores municipales que con la clara intención de aplicarles onerosas multas, “hasta le buscan la quinta pata […]

Confían al consumidor la buena elección de los alimentos de venta callejera

Confían al consumidor la buena elección de los alimentos de venta callejera

Jujuy – La Dirección de Seguridad Alimentaria dependiente de la Secretaría de Planificación y Desarrollo de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy, reiteró los objetivos, trazados por el organismo, brindó información y consejos destinados a los consumidores y a quienes elaboran y expenden productos alimenticios, para lograr un cambio de hábitos que beneficien a […]

La bromatología bien entendida, debería empezar por casa

La bromatología bien entendida, debería empezar por casa

El caos generado por el incumplimiento de las ordenanzas que rigen la venta de alimentos en la ciudad llega hasta las mismísimas puertas del Edificio Municipal 4 de Junio. En el lugar, varios puestos de venta ofrecen desde clericó hasta chicha, en envases descartables de muy dudosa higiene, además de comidas que se sirven en precarias condiciones sanitarias.

Decomisaron una gran cantidad de alimentos en mal estado

Autoridades e inspectores de las direcciones de Seguridad Alimentaria y de Comercio e Industria de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy, descubrieron y decomisaron una importante cantidad de productos alimenticios puestos a la venta, a pesar de tener fecha de vencimiento largamente superada y partidas con rotulación faltante. Se trata de aproximadamente 900 kgs […]