Alentadora prueba de engorde
de ovinos en la Puna de Jujuy
Jujuy – Una prueba piloto de engorde de ganado ovino en corral, al estilo de los feed lots bovinos, realizada por la Corporación Para el Desarrollo de la Cuenca de Pozuelos (Co.De.Po.), arrojó resultados ampliamente satisfactorios y dio por tierra con el “mito” de que en la Puna los corderos no comen alimentos balanceados.
En la localidad de Pozuelos, departamento Rinconada, el directorio de la CO.DE.PO. reunió a los productores de la cuenca para informar, difundir y socializar el primer ensayo de “Engorde de ovinos en Corral”, un hecho inédito para la Puna jujeña realizado recientemente en la localidad de Cieneguillas.
El experimento permitió concluir que, resulta ampliamente beneficioso alimentar a los animales de manera intensiva para obtener mejores rendimientos de kilos de carne, en función del tiempo y los requerimientos nutricionales usados (camel, alfalfa y levadura). Con los resultados obtenidos prácticamente se desecha el “mito” de que, en la puna los corderos no comen alimentos balanceados.
Para realizar el análisis de la relación costo – beneficio de la conversión de los kilos de carne obtenidos, se consideraron las alternativas de venta en la ciudad de La Quiaca ($7/Kg.) y en San Salvador de Jujuy ($12/kg.). Esta amplia diferencia de precios permite pensar en la necesidad de buscar otros mercados, que también sean significativamente redituables.
Es decir que con la “terminación en corral”, los productores de la Cuenca de Pozuelos estarían garantizando a los compradores una excelente presentación del producto que, además de la calidad estaría acompañado de cierta continuidad, constituyendo también a su vez, en una alternativa válida para su aplicación en épocas de sequías.
La experiencia realizada si bien, no tuvo el rigor científico, tuvo la finalidad de producir un fuerte efecto positivo en el ánimo de los productores porque se demostró, que es técnica y económicamente viable.
Según la institución, la propuesta mencionada de ninguna manera constituye un hecho aislado, sino que forma parte de la articulación y cadena de comercialización establecidos para los productos derivados de ovinos y llamas que está llevando a cabo la CO.DE.PO. para los pequeños productores, dentro del Plan de Desarrollo Sustentable para la Cuenca de Pozuelos.
En éste marco, y en función de la frase empleada como hilo conductor de la reunión, “El que no sabe lo que quiere acaba donde no quiere estar, y el que puede cambiar su pensamiento puede cambiar su destino”, existe el compromiso formal de los productores que, a mediados del presente mes estarán metiendo en sus respectivas Unidades Productivas la suma de más de 200 corderos para la terminación del producto. La Corporación realizará el apoyo logístico, la asistencia técnica y la facilitación de los elementos destinados a la infraestructura, señalaron los dirigentes de la corporación.
Asimismo remarcaron que el avance de los emprendimientos necesitan del apoyo de las autoridades encargadas de fijar las políticas de desarrollo productivos, políticas que incentiven la permanencia de los productores en las zonas rurales y las que eviten la migración de los jóvenes hacia las ciudades donde, aprovechándose de sus necesidades y tentados por el asistencialismo, se convierten en “rehenes” de organizaciones sociales, gremiales o políticas.
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Muy importante la experiencia de engorde de corderos, podrian ver la posibilidad de contactarnos con los productores que hicieron esta experiencia? Nosotros estamos buscando alternativas en Catamarca, en comunidades de altura y con gente de Formosa, ellos introdujeron genetica australiana y desdetan los corderos con 7 kg.
No conocia el periodico, los feleicito los articulos son simples pero de mucha importancia practica.
bueno solo que estoy trabajando en engorde de ovinos en la region de puno con alfalfa, paja,y pasto natural y quisiera saber con queinsumpos trbajaron ustedes
quiero obtener toda la información posible, xq quiero empezar con esta actividad, vivo en General Conesa R.N., y poseo una chacra bajo riego de 12 Ha., donde produzco alfalfa, y quiero complementarlo con barrido de puerto, para hacer el alimento, con una picadora mezcladora, me gustaría saber, x ej. la cantidad de alimento que debería darle, cabe aclarar, que lo voy a hacer, con ovinos de refugo de la linea sur rionegrina, que no son animales viejos acá, pero allá si, xq el pasto es duro, y les consume la dentadura, x ej, una oveja vieja de descarte de esa zona, en la mía, da tres pariciones tranquilamente…